盐𶸎�日电 题：“中国白首乌之乡”江苏滨海：文化赋能“土特产”打造多元消费场景

　　记者 谷华

　　立春时节，站在江苏滨海的海堤公路上放眼望去，东边是茫茫黄海，西边堤下一垄垄地块覆盖着干枯的藤蔓。这些藤蔓扎根的土地下，生长着一种药食同源的经济植物——白首乌。

　　滨海是“中国白首乌之乡”，中�%的白首乌产自于此。2025年，滨海全县白首乌种植面积�余亩。

陈华文介绍白首乌产品。谷华 摄

　　盐城陈氏食品有限公司负责人陈华文，家中四代人从事白首乌种植、加工，总结出制作白首乌粉的“陈氏八法”。

　　“这里偏碱富钾的土壤，上淡下咸的‘阴阳’水系，昼夜温差较大的气候，共同构成了白首乌优质高产、适宜生长的自然环境。”陈华文介绍。

　　如何把“好资源”转化为“好品质”，把“好品质”塑造为“好品牌”？“过去白首乌存在种植规模小、产品单一、知名度不高等问题。”陈华文说，为做大做强白首乌产业，他成立了陈氏食品有限公司，采用“互联网+合作社+基地+农户”的经营模式，有效带动当地村民就近就业、增收致富。

工人们制作白首乌产品。谷华 摄

　　在盐城陈氏食品有限公司的生产车间，工人们将切制好的白首乌片整齐码放，清洗、切片、烘干、研磨各道工序有条不紊，空气中弥漫着独特的药香。

　　鲜白首乌原浆、白首乌酒、白首乌花茶……陈华文与江南大学等学校和机构开展深度合作，推出数十种白首乌系列产品，有力推动产业特色化、集聚化、规模化发展。除开设实体店外，陈华文还深化电商布局，销售渠道不断拓宽，订单量持续增长。

　　“酒香也怕巷子深。”陈华文深知，白首乌产业要做大做强，必须深挖非遗内涵，讲好白首乌故事，以文化赋能产品，以创新引领营销，打通并提升全产业链价值。

滨海县首乌非遗馆。谷华 摄

　　他投资建设了滨海县首乌非遗馆，系统展示滨海白首乌的生长环境、历史传说、古法技艺与创新发展，让游客不仅能近距离感受“白首乌制作技艺”的活态传承，更可沉浸式体验多元消费场景。

　　水上森林迷宫、森林氧吧、白首乌特色晚餐……滨海县果老首乌科技有限公司投�万元，打造田园综合体，创新“露营+产业”运营模式，打造集白首乌立体观光种植、林下仿生态中药材种植、水边廊桥垂钓于一体的旅游区，带动白首乌产业发展。

　　如今，一根白首乌，串联起种植、精深加工、科技研发、市场销售、农文旅、非遗体验的完整产业链。滨海县正立足一方水土的独特馈赠，以全产业链思维深掘精耕，不断延伸价值链条，让传统资源焕发时代新生。(完)

【编辑:刘阳禾】